韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2020年03月28日に【コース料理教室】を開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年02月27日に【コース料理教室】を開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年03月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年03月07日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年03月09日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年02月04日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年02月22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年02月29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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2020年

2020年01月のメニュー

※2020年01月29日にコース料理教室を開催開催しました。
◯豆乳のお粥
◯ペッキムチ(唐辛子を使わない白キムチ)
前菜4種
◯蒸し鶏の和え物、タコのお刺身、長ネギの松の実ソース、ポッサム(お正月にも欠かせないゆで豚)
◯きのこのチャップチェ
◯牛ひき肉のジョン、牡蠣のジョン、韓国かぼちゃのジョン
◯お正月定番ナムル
◯大根、大豆もやし、ほうれん草
◯マンドゥトックッ
◯水正果(干し柿をまるごと使った、韓国の薬膳伝統茶)

※2020年01月04日に単発教室Aを開催開催しました。
お正月のおせち料理にも使える韓国の常備菜を紹介します。
◯チョングッチャンチゲ(納豆に似た大豆のみそを使ったヘルシーなチゲ)
◯大根、大豆もやし、エゴマの葉のナムル3種(チョグッチャンとごはんに混ぜて食べれば、美味しさ間違いなし)
◯いかのピリ辛炒め(チョグッチャンと相性抜群)
※今回のチョングッチャンは、ソウルの美味しいお店の味を目指して作ってみました。

※2020年01月10日に単発教室Bを開催開催しました。
◯ヤンニョンホタテ(カリッと揚げた特大の帆立貝を特性のタレで和えました)
◯長ネギの松の実ソース
◯大豆もやしのスープ(韓国では定番ヘジャンックッ二日酔いにおすすめのスープ、キムチ、豚肉入りの栄養満点スープ)

※2020年01月13日に単発教室Cを開催開催しました。
◯サバ缶のお粥(オジュッ直訳するとお魚のお粥、お魚をじっくり煮込んで骨を取り除き作る、栄養満点なお粥をサバ缶を使って作ります)
◯スペアリブの煮物(スペアリブをお野菜と一緒にコチュジャンベースのタレで作るかんたん煮物)
◯蓮根のキムチ(旬の蓮根を美味しいキムチに、漬けたてから美味しくいただけます)

◯ソゴギトック(牛肉の韓国雑煮)
◯キムチマンドゥ(キムチ餃子)
◯チョカンジャン(酢醤油)
◯クルジョン(牡蠣のジョン)
◯チナムル(しろやま菊のナムル)

◯デジカムジャ センチェ(菊芋のセンチェ)
◯テジカムジャのナムル(菊芋のナムル)
◯ミン家のトングランテン(ひき肉のまんまるジョン)
◯チョカンジャン(酢醤油)
◯なめたカレイのオジュク(なめたカレイのお粥)
◯ヤンニョンジャン

◯なめたかれいのヤンニョン蒸し
◯コグマチョリム(さつまいもの煮物)
◯豆苗のナムル

 

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。