韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

2024年11月11日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2024年11月23日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2024年10月26日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2024年10月31日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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2013年

1月のメニュー

レンコンのお粥
甘エビのケジャン風
里芋のチヂム
炒り大豆の和え物

白菜のスープ
トンチミ
ケランチム
しらたきの和え物

春菊のナムル
タラの辛鍋
キムチの蒸し物

※2013年1月は単発教室も開催しました。
スントゥブチゲ
海鮮チヂム
トンチミ(大根の水キムチ)

2月のメニュー

チョングッチャンチゲ
ツナのジョン
高菜またはからし菜のキムチ

帆立貝のお粥
牛すじの煮込み
キムチチヂム

魚介のスントゥブチゲ
野菜のチヂム
小松菜サラダ

※2013年2月は単発教室も開催しました。
タッカルビ
大根と干し柿の和えもの
かぶのキムチ

3月のメニュー

キムチうどん
豆腐の焼き物
コマキムパプ

春野菜のチャプチェ
魚介のチヂム
ユッケジャンスープ

ブロッコリーのナムル
牛すじのスープ
ピジチゲ
わかめとウドの和え物

※2013年3月は単発教室も開催しました。
大豆もやしの炊き込みご飯
チャプチェ
菜の花のナムル
大根のスープ

4月のメニュー

白身魚の香味野菜のセンチェ
トッポッキ
スナップえんどうのナムル
大豆もやしのスープ

あさりとキムチの炊き込みご飯
菜の花とアサリの和えもの
アスパラガスのナムル
わかめスープ

セリとゆで豚の前菜 キムチとたらこのお粥
エビマヨコチュ
根三つ葉のナムル

※2013年4月は単発教室も開催しました。
カムジャタン(スペアリブを使い、家庭でも簡単に美味しく作れるレシピです)
チンゲン菜のキムチ
ズッキーニのナムル

2013年05月のメニュー

セロリのキムチ
ニンニクの芽と豚肉の炒めもの
豆腐のチャントッ
干しエビと大根のスープ

タットリタン
ミョンテチョリム
オイソン

カシュナッツのお粥
鯛の和え物
豚肉のみそ焼き

2013年06月のメニュー

かぼちゃの蒸し物
野菜の韓国風酢豚
きゅうりのピリ辛和え
カワハギの和え物

大豆の冷麦
トラジの和えもの
ツナとキムチのチヂム

生クジョルパン
豆腐とアミの塩辛のスープ
鶏肉のピリ辛煮

※2013年6月は単発教室Ａを開催しました。
たらこと豆腐のチゲ
冷豆腐のサラダ風
きゅうりのナムル

※2013年6月は単発教室Ｂを開催しました。
冷麺（牛肉を使って美味しいスープを作ります）
えごまの葉とニラのみそ味のチヂム
五味子(オミジャ)のゼリー（韓国の伝統茶で定番の五味子の実を使ったゼリーです）
※日本ではなかなか手に入りにくい五味子(オミジャ)ですが、今回は五味子のおみやげ付きでした。

2013年07月のメニュー

イカの蒸し物
マックッス
プチトマトのキムチ風

センピビムパプ
なすの冷たいスープ
きゅうりと牛肉の炒めもの

ナスのヤンニョン焼き
冷やしチャプチェ
ニラピビムパプ

※2013年7月は単発教室を開催しました。
ピョンス(韓国の冷たい水餃子)
牛肉と大豆もやしの炒め煮
オイキムチ（きゅうりのキムチ）

2013年08月のメニュー

パッピンス（韓国かき氷）
ヌルンジペースッ（もち米と鶏肉のおこげスープ）
プックミ（韓国のお菓子）

ヌルンジペースッ（もち米と鶏肉のおこげスープ）
パプリカの水キムチ
そば粉のチヂム
カクテキ
パッピンス（韓国かき氷）

ジャジャ麺
ファジョン
プックミ（韓国のお菓子）
他1品

※2013年8月は単発教室を開催しました。
タンピョンチェ（くずきりと野菜の和えもの）
ナバッキムチ（白菜と大根水キムチ）
コンナムルクッ（大豆もやしのスープ）
※大豆もやしのスープは、二日酔いに効く代表的なヘジャンクッ（解腸スープ）

2013年09月のメニュー

海老の焼き物
チーズチヂム
黒豆の煮物
韓国かぼちゃと牛肉の炒めもの

サンチュサラダ
豚バラ肉と大豆もやしの炒め煮
たらこのケランチム

さんまのスープ
豚丼
れんこんの煮物

※2013年9月は単発教室を開催しました。
ピビン麺
トウモロコシのチヂム
茄子のナムル

2013年10月のメニュー

蓮の葉ご飯
梨の和えもの
鯖とキムチの煮物
冬瓜のチゲ

山芋と牛肉の煮物
系肉ときのこたっぷりスープ
にんにくの味噌漬け
煮干しのコチュジャン炒め

蓮の葉ご飯
豆腐と大根のチゲ
緑豆のムッ
煮豆

※2013年10月は単発教室を開催しました。
焼肉
サムジャン
焼肉のたれの応用レシピ
(肉豆腐、トマトのサラダ、味たまなど)

2013年11月のメニュー

ローストチキン（韓国風）
酢蓮
餅の串焼き

白キムチ
チムタッ

タンクッ
牛肉、タラのジョン
大根と干しタラの煮物

※2013年11月は単発教室を開催しました。
白菜のキムチ
白菜のスープ
ゆで豚
（白菜の塩漬けから本漬けまで）

2013年12月のメニュー

白菜キムチ（新しいレシピ）
安東チムタッ

鯖の揚げ物
ごぼうのチャプチェ
洋なしのペースッ

タンクッ
牛肉、タラのジョン
大根と干しタラの煮物

※2013年12月は単発教室を開催しました。
ヤンニョムチキン
鯖のスープ（鯖缶と小松菜の簡単スープ）
チョンボム（緑豆デンプンのムッ）

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。

2012年

1月のメニュー

春菊のナムル
タラの辛鍋
キムチの蒸し物
大根のナムル

テッチャンチゲ
白キムチ
白菜のジョン

2月のメニュー

魚介のスントゥブチゲ
ニラのコッチョリ
野菜のチヂム

えごまのすいとん
せりの和え物
厚揚げの煮物
蓮根のチヂミ

3月のメニュー

ブロッコリーのナムル
牛すじのスープ
豚バラ肉と豆腐の煮物

たけのことじゃがいものジョン
カレイの煮物

4月のメニュー

せりとゆで豚の前菜
キムチとたらこのお粥
エビコチュマヨ

さりとキムチの炊き込みご飯
菜の花とアサリの和え物
アスパラガスのナムル

5月のメニュー

ナバクキムチ（水キムチ）
松の実のお粥
鯛の和え物
豚肉のみそ焼き

キムパプ
どんぐりのムッ
野菜のチヂム
干したらの和え物

6月のメニュー

生クジョルパン
豆腐とアミの塩辛スープ
鶏肉のピリ辛煮

生クジョルパン
豆腐とアミの塩辛スープ
鶏肉のピリ辛煮

7月のメニュー

なすのアンニョン焼き
冷チャプチェ
牛肉のコチュジャン炒め

センピビンパブ
なすの冷たいスープ
きゅうりと牛肉の炒めもの

※7月の単発教室
お刺身どんぶり / 簡単わかめスープ / きゅうりのピリ辛キムチ / トッポッキ

8月のメニュー

ソルロンタン
カクテギ
その他1品
※単発教室

伝統茶とお餅
ソンピョン
木の実のお餅（なつめ、栗など）
※単発教室

※8月の単発教室
焼肉 / 手作り焼肉のたれ / 焼肉のたれのアレンジレシピ（味玉、トマトサラダ、ナムルなど etc） / サムジャン

9月のメニュー

キムパプ
干しタラの和え物
ソウルロンタン

サンチュサラダ
豚バラ肉と大豆もやし炒め煮
たらこのケランチム

※9月の単発教室
キムパプ(韓国海苔巻き) / ホットッ(韓国屋台の定番おやつ) / 韓国伝統茶(五味子のお茶、梨のデザート等)

10月のメニュー

サバ缶と小松菜のスープ
豚丼
レンコンの煮物

おからのチゲ
きのこのチャップチェ
えごまの醤油漬け
栗のお菓子

山芋と牛肉の煮物
鶏肉ときのこたっぷりスープ
にんにくの味噌漬け
煮干しのコチュジャン炒め

※10月は単発教室も開催しました。
ピビンバプ
(4種類のナムルから学びます)
大根とチャンジャのキムチ
干しタラのスープ

11月のメニュー

ポッサムキムチ

ポッサムキムチ
カムジャタン

ポッサムキムチ

※11月は単発教室も開催しました。
白菜のキムチ
(塩漬けから本漬けまで体験します)
ゆで豚と白菜のスープ

12月のメニュー

タンクッ
牛肉、たらのジョン
大根と干しダラの和え物

テンジャンチゲ
万能ねぎのキムチ
砂肝のピリ辛炒め

鯖の揚げ物
ごぼうのチャップチェ
洋なしのペースッ

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。