韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。
2025年01月23日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月25日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月11・20日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月15日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2013年
1月のメニュー
レンコンのお粥
甘エビのケジャン風
里芋のチヂム
炒り大豆の和え物 |
白菜のスープ
トンチミ
ケランチム
しらたきの和え物 |
春菊のナムル
タラの辛鍋
キムチの蒸し物 |
※2013年1月は単発教室も開催しました。
スントゥブチゲ
海鮮チヂム
トンチミ(大根の水キムチ) |
2月のメニュー
チョングッチャンチゲ
ツナのジョン
高菜またはからし菜のキムチ |
帆立貝のお粥
牛すじの煮込み
キムチチヂム |
魚介のスントゥブチゲ
野菜のチヂム
小松菜サラダ |
※2013年2月は単発教室も開催しました。
タッカルビ
大根と干し柿の和えもの
かぶのキムチ |
3月のメニュー
キムチうどん
豆腐の焼き物
コマキムパプ |
春野菜のチャプチェ
魚介のチヂム
ユッケジャンスープ |
ブロッコリーのナムル
牛すじのスープ
ピジチゲ
わかめとウドの和え物 |
※2013年3月は単発教室も開催しました。
大豆もやしの炊き込みご飯
チャプチェ
菜の花のナムル
大根のスープ |
4月のメニュー
白身魚の香味野菜のセンチェ
トッポッキ
スナップえんどうのナムル
大豆もやしのスープ |
あさりとキムチの炊き込みご飯
菜の花とアサリの和えもの
アスパラガスのナムル
わかめスープ |
セリとゆで豚の前菜
キムチとたらこのお粥
エビマヨコチュ
根三つ葉のナムル |
※2013年4月は単発教室も開催しました。
カムジャタン(スペアリブを使い、家庭でも簡単に美味しく作れるレシピです)
チンゲン菜のキムチ
ズッキーニのナムル |
2013年05月のメニュー
セロリのキムチ
ニンニクの芽と豚肉の炒めもの
豆腐のチャントッ
干しエビと大根のスープ |
タットリタン
ミョンテチョリム
オイソン |
カシュナッツのお粥
鯛の和え物
豚肉のみそ焼き |
2013年06月のメニュー
かぼちゃの蒸し物
野菜の韓国風酢豚
きゅうりのピリ辛和え
カワハギの和え物 |
大豆の冷麦
トラジの和えもの
ツナとキムチのチヂム |
生クジョルパン
豆腐とアミの塩辛のスープ
鶏肉のピリ辛煮 |
※2013年6月は単発教室Ａを開催しました。
たらこと豆腐のチゲ
冷豆腐のサラダ風
きゅうりのナムル |
※2013年6月は単発教室Ｂを開催しました。
冷麺（牛肉を使って美味しいスープを作ります）
えごまの葉とニラのみそ味のチヂム
五味子(オミジャ)のゼリー（韓国の伝統茶で定番の五味子の実を使ったゼリーです）
※日本ではなかなか手に入りにくい五味子(オミジャ)ですが、今回は五味子のおみやげ付きでした。 |
2013年07月のメニュー
イカの蒸し物
マックッス
プチトマトのキムチ風 |
センピビムパプ
なすの冷たいスープ
きゅうりと牛肉の炒めもの |
ナスのヤンニョン焼き
冷やしチャプチェ
ニラピビムパプ |
※2013年7月は単発教室を開催しました。
ピョンス(韓国の冷たい水餃子)
牛肉と大豆もやしの炒め煮
オイキムチ（きゅうりのキムチ） |
2013年08月のメニュー
パッピンス（韓国かき氷）
ヌルンジペースッ（もち米と鶏肉のおこげスープ）
プックミ（韓国のお菓子） |
ヌルンジペースッ（もち米と鶏肉のおこげスープ）
パプリカの水キムチ
そば粉のチヂム
カクテキ
パッピンス（韓国かき氷） |
ジャジャ麺
ファジョン
プックミ（韓国のお菓子）
他1品 |
※2013年8月は単発教室を開催しました。
タンピョンチェ（くずきりと野菜の和えもの）
ナバッキムチ（白菜と大根水キムチ）
コンナムルクッ（大豆もやしのスープ）
※大豆もやしのスープは、二日酔いに効く代表的なヘジャンクッ（解腸スープ） |
2013年09月のメニュー
海老の焼き物
チーズチヂム
黒豆の煮物
韓国かぼちゃと牛肉の炒めもの |
サンチュサラダ
豚バラ肉と大豆もやしの炒め煮
たらこのケランチム |
さんまのスープ
豚丼
れんこんの煮物 |
※2013年9月は単発教室を開催しました。
ピビン麺
トウモロコシのチヂム
茄子のナムル |
2013年10月のメニュー
蓮の葉ご飯
梨の和えもの
鯖とキムチの煮物
冬瓜のチゲ |
山芋と牛肉の煮物
系肉ときのこたっぷりスープ
にんにくの味噌漬け
煮干しのコチュジャン炒め |
蓮の葉ご飯
豆腐と大根のチゲ
緑豆のムッ
煮豆 |
※2013年10月は単発教室を開催しました。
焼肉
サムジャン
焼肉のたれの応用レシピ
(肉豆腐、トマトのサラダ、味たまなど)
|
2013年11月のメニュー
ローストチキン（韓国風）
酢蓮
餅の串焼き |
白キムチ
チムタッ |
タンクッ
牛肉、タラのジョン
大根と干しタラの煮物 |
※2013年11月は単発教室を開催しました。
白菜のキムチ
白菜のスープ
ゆで豚
（白菜の塩漬けから本漬けまで） |
2013年12月のメニュー
白菜キムチ（新しいレシピ）
安東チムタッ |
鯖の揚げ物
ごぼうのチャプチェ
洋なしのペースッ |
タンクッ
牛肉、タラのジョン
大根と干しタラの煮物 |
※2013年12月は単発教室を開催しました。
ヤンニョムチキン
鯖のスープ（鯖缶と小松菜の簡単スープ）
チョンボム（緑豆デンプンのムッ） |
※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。
2012年
1月のメニュー
春菊のナムル
タラの辛鍋
キムチの蒸し物
大根のナムル |
テッチャンチゲ
白キムチ
白菜のジョン |
2月のメニュー
魚介のスントゥブチゲ
ニラのコッチョリ
野菜のチヂム |
えごまのすいとん
せりの和え物
厚揚げの煮物
蓮根のチヂミ |
3月のメニュー
ブロッコリーのナムル
牛すじのスープ
豚バラ肉と豆腐の煮物 |
たけのことじゃがいものジョン
カレイの煮物 |
4月のメニュー
せりとゆで豚の前菜
キムチとたらこのお粥
エビコチュマヨ |
さりとキムチの炊き込みご飯
菜の花とアサリの和え物
アスパラガスのナムル |
5月のメニュー
ナバクキムチ（水キムチ）
松の実のお粥
鯛の和え物
豚肉のみそ焼き |
キムパプ
どんぐりのムッ
野菜のチヂム
干したらの和え物 |
6月のメニュー
生クジョルパン
豆腐とアミの塩辛スープ
鶏肉のピリ辛煮 |
生クジョルパン
豆腐とアミの塩辛スープ
鶏肉のピリ辛煮 |
7月のメニュー
なすのアンニョン焼き
冷チャプチェ
牛肉のコチュジャン炒め |
センピビンパブ
なすの冷たいスープ
きゅうりと牛肉の炒めもの |
※7月の単発教室
お刺身どんぶり / 簡単わかめスープ / きゅうりのピリ辛キムチ / トッポッキ |
8月のメニュー
ソルロンタン
カクテギ
その他1品
※単発教室 |
伝統茶とお餅
ソンピョン
木の実のお餅（なつめ、栗など）
※単発教室 |
※8月の単発教室
焼肉 / 手作り焼肉のたれ / 焼肉のたれのアレンジレシピ（味玉、トマトサラダ、ナムルなど etc） / サムジャン |
9月のメニュー
キムパプ
干しタラの和え物
ソウルロンタン |
サンチュサラダ
豚バラ肉と大豆もやし炒め煮
たらこのケランチム |
※9月の単発教室
キムパプ(韓国海苔巻き) / ホットッ(韓国屋台の定番おやつ) / 韓国伝統茶(五味子のお茶、梨のデザート等) |
10月のメニュー
サバ缶と小松菜のスープ
豚丼
レンコンの煮物 |
おからのチゲ
きのこのチャップチェ
えごまの醤油漬け
栗のお菓子 |
山芋と牛肉の煮物
鶏肉ときのこたっぷりスープ
にんにくの味噌漬け
煮干しのコチュジャン炒め |
※10月は単発教室も開催しました。
ピビンバプ
(4種類のナムルから学びます)
大根とチャンジャのキムチ
干しタラのスープ |
11月のメニュー
ポッサムキムチ |
ポッサムキムチ
カムジャタン |
ポッサムキムチ |
※11月は単発教室も開催しました。
白菜のキムチ
(塩漬けから本漬けまで体験します)
ゆで豚と白菜のスープ |
12月のメニュー
タンクッ
牛肉、たらのジョン
大根と干しダラの和え物 |
テンジャンチゲ
万能ねぎのキムチ
砂肝のピリ辛炒め |
鯖の揚げ物
ごぼうのチャップチェ
洋なしのペースッ |
※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。
