韓国料理教室ポクチュモニは、中央線、総武線の沿線、東京・高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
2017年10月03・28日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017年10月06日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017年10月07日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017年10月30日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017年09月13・21日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017年09月20・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017年09月22・30日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2017/09/01 2017年10月の単発教室A、2017年10月の単発教室B、2017年10月の単発教室C、2017年10月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/08/07 2017年09月の単発教室A、2017年09月の単発教室B、2017年09月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/08/02 2017年9月までのメニューを公開しました。
2017/06/30 2017年08月の単発教室A、2017年08月の単発教室B、2017年08月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/06/06 2017年07月の単発教室A、2017年07月の単発教室Bのご案内を公開しました。
2017/06/02 2017年7月までのメニューを公開しました。
2017/05/08 2017年06月の単発教室A、2017年06月の単発教室B、2017年06月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/05/03 2017年6月までのメニューを公開しました。
2017/04/04 2017年05月の単発教室A、2017年05月の単発教室B、2017年05月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/02/27 2017年04月の単発教室A、2017年04月の単発教室B、2017年04月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/02/27 簡単オイキムチ（きゅうりのキムチ）のレシピを公開しました。
2017/01/31 2017年03月の単発教室A、2017年03月の単発教室B、2017年03月の単発教室C、2017年03月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/01/17 2017年02月の単発教室A、2017年02月の単発教室B、2017年02月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/01/17 2017年3月までのメニューを公開しました。
2016/12/22 2016年12月単発教室の受付を終了いたしました。
2016/11/25 2017年01月までのメニューを公開しました。
2016/11/25 2017年01月の単発教室A、2017年01月の単発教室B、2017年01月の単発教室C、2017年01月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2016/11/04 2016年12月までのメニューを公開しました。
2016/11/04 2016年12月の単発教室A、2016年12月の単発教室B、2016年12月の単発教室C、2016年12月の単発教室D、2016年12月の単発教室Eのご案内を公開しました。
2016/10/27 チャムチキムチチゲ（ツナ缶のキムチチゲ）のレシピを公開しました。
これ以前の情報
2017年10月のメニュー
※2017年10月3・28日に単発教室Aを開催開催します。
◯鯖とキムチの煮物（発酵した酸味のあるキムチと鯖は相性が抜群です。簡単でヘルシーなおかず）
◯海老の和え物松の実ソーズ（蒸した海老を松の実のソーズで和えたチャングムに誓いにも登場した宮廷料理）
◯ごぼうの焼き物（ごぼうをお肉のように味付けしたヘルシーなおかず） |
※2017年10月6日に単発教室Bを開催します。
◯タッカルビ（お野菜たっぷりな、鶏肉のピリ辛炒め煮、チーズを加えれば今話題のチーズたタッカルビに）
◯豆腐の煮物（お豆腐に牛ひき肉をのせて煮る宮廷料理）
◯芋がらのナムルえごま風味（里芋ややつがしらの茎を干したものをもどしてナムルにします）
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※2017年10月7日に単発教室Cを開催します。
◯タッカンジョン（鶏肉をカリッとあげて、甘辛いソースをからめた、市場でおなじみのお料理）
◯鯖缶と小松菜のスープ（小松菜をたっぷり使う、簡単ヘルシースープ）
◯梨の和え物（韓屋では一年中食される梨を使った、さっぱり上品な和え物） |
※2017年10月30日に単発教室Dを開催します。
◯焼き肉、サムギョップサル
◯手作り焼き肉のタレ
◯焼肉のタレの応用レシピ（味玉、トマトサラダ、鶏の照り焼き、鶏の冷菜などetc）
◯サムジャン（焼き肉+サンチュには必須の美味しいお味噌）
※自宅で本格的なサムギョップサルが作れます。 焼き肉のタレはお持ち帰りになります。 |
2017年09月のメニュー
※2017年09月13・21日に単発教室Aを開催開催します。
◯くらげと海老の辛子和え (辛子の効いた上品でさっぱりした和え物です)
◯チャンジョリム（韓国の定番常備菜、1口食べると食欲がわいてきます）
◯ピジチゲ（とてもヘルシーなおからのチゲ）
◯ペースッ（これから旬の梨を使った冷たいデザート） |
※2017年09月20・29日に単発教室Bを開催します。
◯豚丼（特製ダレで作るガッツリ、でもさっぱりした女性におすすめ丼ぶり）
◯セロリのチャンアチ（セロリのかんたん醤油漬け）
◯鶏肉ときのこのスープ（きのこをたっぷり使った簡単ヘルシースープ）
◯ペースッ（これから旬の梨を使った冷たいデザート） |
※2017年09月22・30日に単発教室Cを開催します。
◯センクジョルパン 生九節板（韓国の代表的な宮廷料理を生野菜で簡単に作ります。松の実辛子ソースが味の決めて）
◯芋がらのナムルえごま風味（干し芋がらをえごまの実を使ってナムルにしました）
◯ツナ缶とキムチのチゲ（超簡単で美味しいキムチチゲ）
◯ペースッ（これから旬の梨を使った冷たいデザート） |
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◯手長タコの炒めもの
◯セロリの醤油漬け
◯えごまの実のスープ |
◯ツナキムチチゲ
◯かぼちゃご飯
◯さつまいもの茎のナムル |
◯青唐辛子のキムチまたはさつまいもの茎のキムチ
◯イカと大根の煮物
◯牛肉のコチュジャン炒め（牛肉コチュジャン味噌） |
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2017年08月のメニュー
※2017年08月1・30日に単発教室Aを開催開催しました。
夏にピッタリ、簡単で食欲がわいてくるおかず
◯大豆もやしと牛肉の炒め物（忙しい人におすすめ、超簡単おかず）
◯あっさりきゅうりのキムチ（冷やして食べると、さっぱりして美味）
◯鶏肉のしょうゆ煮（チャンジョリムという韓国の定番常備菜を鶏肉で作ります）
◯エゴマの醤油漬け（炊きたてのご飯に巻いて食べると、ついおかわりしてしまう美味しさ） |
※2017年08月4・21日に単発教室Bを開催しました。
◯コンクッス（大豆から作る豆乳麺、夏の代表的な冷たい麺）
◯きゅうりの醤油漬け（旬のきゅうりを使った上品な醤油漬け）
◯手羽先と大根の煮物（手羽先を韓国風に） |
※2017年08月11・29日に単発教室Cを開催しました。
◯なすの肉詰め（なすにひき肉を詰めた煮もの）
◯簡単ユッケジャン（野菜たっぷり、栄養満点スタミナ辛口スープ）
◯韓国かぼちゃのナムル（ズッキーニに似たエホバッという韓国の代表野菜で作るナムル） |
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※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。
ベターホームのお料理教室
韓国家庭料理の会の講師をしています。
現在は食文化セミナーを開催しております。
首都圏各地で開催していますので、高円寺は遠い……と諦めている方も是非どうぞ。
