韓国料理教室ポクチュモニは、中央線、総武線の沿線、東京・高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
2018年6月02・29日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年6月08日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年6月25・28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年6月26日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年5月07・25日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年5月14・26日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年5月22・28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018年5月29日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2018/05/02 2018年7月までのメニューを公開しました。
2018/05/02 2018年6月の単発教室A、2018年6月の単発教室B、2018年6月の単発教室C、2018年6月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/04/09 2018年5月の単発教室A、2018年5月の単発教室B、2018年5月の単発教室C、2018年5月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/03/12 2018年4月の単発教室A、2018年4月の単発教室B、2018年4月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2018/02/02 2018年3月の単発教室A、2018年3月の単発教室B、2018年3月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2018/01/05 2018年2月の単発教室A、2018年2月の単発教室B、2018年2月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/12/01 2018年1月の単発教室A、2018年1月の単発教室B、2018年1月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/10/30 2017年12月の単発教室A、2017年12月の単発教室B、2017年12月の単発教室C、2017年12月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/10/02 2017年11月の単発教室A、2017年11月の単発教室B、2017年11月の単発教室C、2017年11月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/10/02 2017年10月の単発教室B、2017年10月の単発教室Cに教室日程を追加しました。
2017/09/01 2017年10月の単発教室A、2017年10月の単発教室B、2017年10月の単発教室C、2017年10月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/08/07 2017年09月の単発教室A、2017年09月の単発教室B、2017年09月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/08/02 2017年9月までのメニューを公開しました。
2017/06/30 2017年08月の単発教室A、2017年08月の単発教室B、2017年08月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/06/06 2017年07月の単発教室A、2017年07月の単発教室Bのご案内を公開しました。
2017/06/02 2017年7月までのメニューを公開しました。
これ以前の情報
2018年07月のメニュー
◯海鮮クッス
◯ホタテのカンジョン |
◯カンテンジャンチゲとかぼちゃの葉のサム
◯干しわかめの炒め物
◯ナスのナムル田舎風またはなすのキムチ |
2018年06月のメニュー
※2018年6月02・29日に単発教室Aを開催開催します。
◯作り焼き肉のタレ（お家で簡単に作れて保存がきき、いろんなお料理に応用できる万能タレ）
◯焼き肉のタレを使った応用レシピ（味玉、トマトのサラダ、鶏の照焼、にらのナムルなどいろんなお料理を紹介します）
◯サムジャン（焼き肉に欠かせない、サンチュ、焼き肉を包む甘辛味噌） |
※2018年6月08日に単発教室Bを開催します。
◯サムゲタン（参鶏湯、韓国の代表的な薬膳スープ、これから始まる暑い夏を乗り切るための滋養スープ）
◯カクテギ（参鶏湯には欠かせない、参鶏湯と相性バッチリな大根キムチ）
◯梅の実茶（メシル茶、旬の青梅を使って韓国のメシル茶を仕込みます。梅の実茶はお持ち帰りになります。）
◯メシルコチュジャン（梅の実茶の梅の実を使って梅の実のコチュジャン漬け方を紹介します。）
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※2018年6月25・28に単発教室Cを開催します。
◯ユッケジャン（暑い夏にぴったりな辛口牛肉スープ、参鶏湯同様夏の滋養スープ、お家でも簡単に作れるレシピです。）
◯どんぐりのムッ（韓国の人は大好きなどんぐり豆腐、ほろ苦いどんぐり豆腐と辛口タレで和えた野菜が相性抜群です。）
◯オムッの炒めもの（オムッとは韓国のさつま揚げのこと、独特の触感が癖になります。） |
※2018年6月26に単発教室Dを開催します。
◯冷麺（牛肉から丁寧にとったスープで作る、本格冷麺）
◯トンチミ（大根の水キムチ、昔はトンチミの汁で冷麺を作りました。乳酸発酵したヘルシーなキムチ）
◯チャントッ（えごまの葉、にらをみそ味の生地で焼いた、田舎風チヂム）
◯五味子ゼリー（韓国の伝統茶にも使われる、漢方薬の五味子の実を使った甘酸っぱいゼリー） |
◯鯖缶と古漬けキムチの煮物または鯖缶と干し菜の煮物
◯寒天の和え物
◯鶏肉のチャンジョリム |
◯いかのピリ辛そうめん
◯干しホタルイカの煮物
◯五味子のくずきり |
2018年05月のメニュー
※2018年5月07・25日に単発教室Aを開催開催します。
◯冷たいクッス（韓国式のそうめん、ひやむぎの食べ方を紹介、具だくさんで栄養満点です）
◯海老、貝柱のチヂム（魚介と三つ葉などを使った上品なチヂム） |
※2018年5月14・26日に単発教室Bを開催します。
◯チーズタッカルビ（今大人気のお料理、キャベツ、さつまいもなどお野菜たっぷりなヘルシーチーズタッカルビです）
◯アスパラガスのナムル（旬のアスパラの旨味たっぷりのナムル）
◯簡単オイキムチ（辛口タッカルビにピッタリ、辛くないオイキムチ）
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※2018年5月22・28日に単発教室Cを開催します。
◯牛スジのスープ（コラーゲンたっぷり牛すじ、芋がらと大根たっぷりのスープ）
◯野菜たっぷり韓国風冷奴（これからの季節に ぴったりなサラダ感覚の豆腐）
◯砂肝のピリ辛炒め（ビールにぴったりな簡単おつまみ） |
※2018年5月29日に単発教室Cを開催します。
◯フェトッパップ（お野菜たっぷりの韓国式お刺身丼ぶり、ピビンパッのように混ぜて食べます）
◯大豆もやしの簡単スープ（だいずもやしたっぷりの簡単スープ）
◯オミジャゼリー（観光伝統茶にも使われる五味子を使ったゼリー） |
◯鶏胸肉のコチュジャン焼き
◯きゅうりのソバギ（きゅうりのキムチ）
◯アサリとわかめのスープ |
◯プルコギ
◯セロリのナムル
◯干しエビとひじきの和え物 |
※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。
ベターホームのお料理教室
韓国家庭料理の会の講師をしています。
現在は食文化セミナーを開催しております。
首都圏各地で開催していますので、高円寺は遠い……と諦めている方も是非どうぞ。
