韓国料理教室ポクチュモニは、中央線、総武線の沿線、東京・高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2019年03月01日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年03月04・23日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年03月05・28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年03月20・29日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年03月22・25日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年02月01日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年02月06・20日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年02月28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2019年02月27日の単発教室Dは都合により中止となりました。
ご了承ください。

2019/02/04 一部メニューを公開しました。
2019/02/02 03月の単発教室A03月の単発教室B03月の単発教室C03月の単発教室D03月の単発教室Eのご案内を公開しました。
2019/01/22 02月の単発教室Bのスケジュールが変更になりました。また、02月の単発教室Dが都合により中止となりました。ご注意ください。
2019/01/07 02月の単発教室Cのスケジュールが変更になりました。ご注意ください。
2018/12/28 02月の単発教室A02月の単発教室B02月の単発教室C02月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/12/04 01月の単発教室A、01月の単発教室B、01月の単発教室C、01月の単発教室D、01月の単発教室Eのご案内を公開しました。
2018/11/02 12月の体験教室のご案内を公開しました。
2018/11/02 12月の単発教室A、12月の単発教室B、12月の単発教室C、12月の単発教室D、12月の単発教室Eのご案内を公開しました。
2018/09/27 11月の体験教室のご案内を公開しました。
2018/09/27 11月の単発教室A、11月の単発教室B、11月の単発教室C、11月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/09/03 10月の単発教室A、10月の単発教室B、10月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2018/08/06 9月の単発教室A、9月の単発教室B、9月の単発教室C、9月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/07/02 8月の単発教室A、8月の単発教室B、8月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2018/06/06 7月の単発教室A、7月の単発教室B、7月の単発教室C、7月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/05/02 7月までのメニューを公開しました。
2018/05/02 6月の単発教室A、6月の単発教室B、6月の単発教室C、6月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/04/09 5月の単発教室A、5月の単発教室B、5月の単発教室C、2018年5月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2018/03/12 4月の単発教室A、4月の単発教室B、4月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2018/02/02 3月の単発教室A、3月の単発教室B、3月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2018/01/05 2月の単発教室A、2月の単発教室B、2月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/12/01 2018年1月の単発教室A、2018年1月の単発教室B、2018年1月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/10/30 2017年12月の単発教室A、2017年12月の単発教室B、2017年12月の単発教室C、2017年12月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/10/02 2017年11月の単発教室A、2017年11月の単発教室B、2017年11月の単発教室C、2017年11月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/10/02 2017年10月の単発教室B、2017年10月の単発教室Cに教室日程を追加しました。
2017/09/01 2017年10月の単発教室A、2017年10月の単発教室B、2017年10月の単発教室C、2017年10月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/08/07 2017年09月の単発教室A、2017年09月の単発教室B、2017年09月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/08/02 2017年9月までのメニューを公開しました。
2017/06/30 2017年08月の単発教室A、2017年08月の単発教室B、2017年08月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/06/06 2017年07月の単発教室A、2017年07月の単発教室Bのご案内を公開しました。
2017/06/02 2017年7月までのメニューを公開しました。

これ以前の情報

■緊急のご連絡■
2月の単発教室Bの2/4のスケジュールが2/6に変更になりました。
また、2/27の単発教室が都合により中止になりました。
大変ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。

2019年3月のメニュー

※2019年03月01日に単発教室Aを開催開催します。
◯ナメタカレイのヤンニョン蒸し(お魚に特製のタレをかけて蒸します)
◯牛肉と里芋のスープ(寒い季節にピッタリ、体があたたまるほっこりスープ)
◯カブのキムチ(簡単に作れてすぐ美味しいキムチ)

※2019年03月04・23日に単発教室Bを開催します。
◯キムチマンドゥ(マンドゥとは韓国餃子のこと、具に豆腐が入ってとてもヘルシーな餃子です)
◯ユッケジャンスープ(牛肉を使った野菜たっぷり辛口スープ)
◯きゅうりの簡単キムチ(簡単だけど味は本格的オイキムチ、お子様も食べれる辛くないキムチ)

※2019年03月05・28日に単発教室Cを開催開催します。
◯牛テールのコムタン(和牛のテールをじっくり煮込んだ、旨みたっぷりスープ)
◯エビ、えごまの葉、韓国かぼちゃのジョン(韓国の伝統料理ジョン、具材に卵の衣をつけてじっくり焼きます)
◯カクテギ(コムタンには欠かせない、定番大根のキムチ)

※2019年03月20・29日に単発教室Dを開催します。
◯松キムチチゲ(発酵が進んだ酸味が出てきたキムチで作る、代表的なチゲ)
◯生海苔のチヂム(旬の生海苔を使った、磯の香りたっぷりのチヂム)
◯ホタルイカの和え物(ホタルイカ、ウド、春菊を使った甘酸っぱいコチュジャンベースの和え物)

※2019年03月22・25日に単発教室Eを開催開催します。
◯コマキムパッ(別名麻薬キムパッ、一度食べると癖になる細巻きキムパッ)
◯トッポッキ(韓国の定番おやつ、甘辛味が癖になります)
◯プサンおでんのスープ(韓国のさつま揚げ、オムッを使ったさっぱりスープ)
◯菜の花のナムル(旬の菜の花を使ったナムル)

◯のりのチヂム

 

2019年2月のメニュー

※2019年02月01日に単発教室Aを開催開催します。
韓国のお正月料理
2月5日は韓国の旧正月です。
今回は韓国のお正月には欠かせないトック(お雑煮)を紹介します。
◯トック(韓国のお雑煮)
◯牛肉、たら、韓国かぼちゃのジョン(薄く切った材料を卵をくぐらせじっくり焼きます)
◯ナムル3種(ほうれんそう、大豆もやし、ゼンマイのナムル)

※2019年02月06・20日に単発教室Bを開催します。
◯松の実のおかゆ(松の実を細かく砕いて作るポタージュのようなお粥)
◯ピンデトック(緑豆で作るヘルシーで美味しいチヂム)
◯砂肝のコチュジャン炒め(簡単で辛さが癖になる美味しさ、ご飯にもお酒にも)
◯海苔の和え物(韓国の定番常備菜)

※2019年02月28日に単発教室Cを開催開催します。
◯ナメタカレイのヤンニョン蒸し(お魚に特製のタレをかけて蒸します)
◯牛肉と里芋のスープ(寒い季節にピッタリ、体があたたまるほっこりスープ)
◯カブのキムチ(簡単に作れてすぐ美味しいキムチ)

※2019年02月27日の単発教室は都合により中止となりました。
ご了承ください。

◯鯖缶と芋がらのチゲ
◯そば粉のチヂ点ム
○豆苗のナムル

 

2019年01月のメニュー

※2019年01月11・31日に単発教室Aを開催開催しました。
◯チャップチェ(韓国のおもてなしには欠かせない、春雨を使った和えもの)
◯スントゥブチゲ(アサリの旨味がきいた、ピリ辛おぼろ豆腐のチゲ)
◯ケランチム(韓国の食卓に欠かせない、蒸し卵)

※2019年01月24日に単発教室Bを開催しました。
◯クジョルパン(韓国の代表的な宮廷料理、クレープのような生地に8種の具を巻いていただく上品な料理)
◯キムチチム(酸味のきいたキムチの古漬けと厚切り豚バラ肉をじっくり蒸し煮したお料理)
◯小松菜のコッチョリ(冬の美味しい小松菜を特製タレであえたサラダ感覚の和えもの)

※2019年01月25・29日に単発教室Cを開催開催しました。
◯サンマの煮物(超簡単、本格韓国のピリ辛煮魚)
◯甘エビのケジャン風(人気のヤンニョムケジャンを甘エビで簡単に、味は本格的です)
◯牡蠣と大根のスープ(旬の牡蠣を使った、さっぱり塩味のスープ)

※2019年01月26日に単発教室Dを開催しました。
◯はじめての白菜キムチ(白菜キムチの味の決めて、白菜の塩漬けから丁寧に学びます。 白菜1/2個分をお持ち帰りになります。お持ち帰り用の保存容器をお持ちください。)
◯ポッサム(白菜キムチ漬けのときは欠かせない、ゆで豚漬けたてキムチと相性抜群!)
◯ウゴジクッ(白菜の葉をたっぷり使った、滋味深いスープ)

※2019年01月28日に単発教室Eを開催しました。
◯コルベンイムチム(韓国人気のおつまみ、つぶ貝の缶詰を使った長ネギたっぷりの辛口和え物)
◯れんこんのチヂム(旬のれんこんを丸ごとすりおろして作る、美味しいチヂム)
◯キムチとたらこのお粥(食欲がないときにぴったり、体が温まる美味しいお粥)

◯キムチマンドゥ(キムチ餃子)
◯ソゴギトック(牛肉の韓国雑煮)

◯ナカタカレイのヤンニョン蒸し
◯コグマチョリム(さつまいもの煮物)
◯ムワッチャジ(大根と干し椎茸の炒め煮)
◯コンナムルクク(大豆もやしの簡単スープ)

◯クルムクッ(牡蠣と大根のスープ)
◯テジコギ コチュジャンポックム(豚肉のコチュジャン炒め)
◯ポソッナムル(きのこのナムル)

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。

これ以前のメニューはこちら

料理教室お申込みについて

■2019年02月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「02月の単発教室Aのご案内」「02月の単発教室Bのご案内」「02月の単発教室Cのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

■2019年03月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「03月の単発教室Aのご案内」「03月の単発教室Bのご案内」「03月の単発教室Cのご案内」「03月の単発教室Dのご案内」「03月の単発教室Eのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

ベターホームのお料理教室

韓国家庭料理の会の講師をしています。
現在は食文化セミナーを開催しております。
首都圏各地で開催していますので、高円寺は遠い……と諦めている方も是非どうぞ。

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