韓国料理教室ポクチュモニは、中央線、総武線の沿線、東京・高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2017年07月05・28日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年07月24・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月07・27日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月06・23日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月24・28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017/06/06 2017年07月の単発教室A2017年07月の単発教室Bのご案内を公開しました。
2017/06/02 2017年7月までのメニューを公開しました。
2017/05/08 2017年06月の単発教室A2017年06月の単発教室B2017年06月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/05/03 2017年6月までのメニューを公開しました。
2017/04/04 2017年05月の単発教室A、2017年05月の単発教室B、2017年05月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/02/27 2017年04月の単発教室A、2017年04月の単発教室B、2017年04月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/02/27 簡単オイキムチ(きゅうりのキムチ)のレシピを公開しました。
2017/01/31 2017年03月の単発教室A、2017年03月の単発教室B、2017年03月の単発教室C、2017年03月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2017/01/17 2017年02月の単発教室A、2017年02月の単発教室B、2017年02月の単発教室Cのご案内を公開しました。
2017/01/17 2017年3月までのメニューを公開しました。
2016/12/22 2016年12月単発教室の受付を終了いたしました。
2016/11/25 2017年01月までのメニューを公開しました。
2016/11/25 2017年01月の単発教室A、2017年01月の単発教室B、2017年01月の単発教室C、2017年01月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2016/11/04 2016年12月までのメニューを公開しました。
2016/11/04 2016年12月の単発教室A、2016年12月の単発教室B、2016年12月の単発教室C、2016年12月の単発教室D、2016年12月の単発教室Eのご案内を公開しました。
2016/10/27 チャムチキムチチゲ(ツナ缶のキムチチゲ)のレシピを公開しました。

これ以前の情報

2017年07月のメニュー

◯クラゲと海老の辛子和え
◯牛挽肉のジョン
◯きゅうりの冷たいスープ

◯カンテンジャンチゲのかぼちゃの葉のサム
◯干しわかめの炒めもの
◯なすの田舎風ナムル

◯海鮮クッス
◯なすのキムチ
◯未定

 

※2017年07月05・28日に単発教室Aを開催開催します。
◯ピビン麺(ピリ辛なタレが癖になる汁なし冷麺です)
◯とうもろこしのチヂム(これから旬のとうもろこしをたっぷり使ったおやつ感覚のチヂム)
◯ズッキーニのナムル(韓国ではズッキーニに似た韓国かぼちゃで作る定番ナムル)
◯五味子花菜(五味子のシロップに果物を加えた冷たいデザート)

※2017年07月24・29日に単発教室Bを開催します。
◯焼き肉、サムギョップサル
◯手作り焼き肉のタレ
◯焼肉のタレの応用レシピ(味玉、トマトサラダ、鶏の照り焼き、鶏の冷菜などetc)
◯サムジャン(焼き肉+サンチュには必須の美味しいお味噌)
※自宅で本格的なサムギョップサルが作れます。 焼き肉のタレはお持ち帰りになります。

2017年06月のメニュー

◯えごま実と豆乳のひやむぎ
◯豆腐の醤油漬け
◯じゃがいものチヂム

◯いかのピリ辛そうめん
◯干しエビとひじきの和えもの
◯五味子のくずきり
◯おろ抜き大根のキムチ

◯鯖缶と古漬けキムチの煮物または鯖缶の干し菜の煮物
◯寒天の和え物
◯鶏肉のチャンジョリム

 

※2017年06月07・27日に単発教室Aを開催開催します。
◯センピビンパプ(夏に向けておすすめのピビンパプです。生野菜をたっぷり使って簡単に作れます。コチュジャンベースのタレがポイントです。)
◯鶏挽き肉のわかめスープ(わかめたっぷりの簡単だけど本格的な味のわかめスープ)
◯豆腐の焼き物(ピリ辛タレがポイントのヘルシー料理)

※2017年06月06・23日に単発教室Bを開催します。
◯プルコギ(韓国の定番牛肉料理、サンチュで包んで食べても美味しいです)
◯タコキムチ(簡単に作れてビールのおつまみにも)
◯きゅうりの冷たいスープ(ネンクッと呼ばれ、暑い夏にぴったりなスープ)

※2017年06月24・28日に単発教室Cを開催します。
◯冷麺(スープから手作りする本格的な冷麺)
◯トンチミ(冷麺スープには欠かせない水キムチ、乳酸発酵食品です)
◯五味子ゼリー(韓国の代表的な伝統茶の材料五味子を使って作るデザート)

2017年05月のメニュー

◯油揚げの巾着煮
◯ピーナッツ粥
◯パッサップルコギ

◯プルコギ
◯セロリのナムル
◯干しホタルイカの煮物

◯鶏胸肉のコチュジャン焼き
◯きゅうりのソバギ(きゅうりのキムチ)
◯アサリとわかめのスープ

 

※2017年05月8・26日に単発教室Aを開催開催しました。
◯ムルフエ(直訳すると水刺し、コチュジャンベースの甘辛酸っぱい冷たいスープのようなお刺身)
◯ピジチゲ(おからとキムチを使った韓国では定番のヘルシーなチゲ)
◯野菜のチヂム(にら、人参などたっぷりを使った昔ながらのチヂム)

※2017年05月23日に単発教室Bを開催しました。
◯サムギョップサル(本格的なサムギョプサルを家庭で簡単に作るレシピです)
◯サムパッ(お肉、ご飯を色んなお野菜で包んでいただきます)
◯テンジャンチゲ(みそチゲ豆腐、韓国かぼちゃと韓国の手作りみそを使って作ります)

※2017年05月24・27日に単発教室Cを開催しました。
◯黒ゴマのお粥(黒ゴマを使ったお粥、食事の前にいただくクリーミーなお粥)
◯いかのピリ辛炒め(ごはんにピッタリな辛口な炒めもの)
◯牛すじのスープ(牛すじをじっくり煮込んだスープ)

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。

これ以前のメニューはこちら

料理教室お申込みについて

■2017年07月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「07月の単発教室Aのご案内」「07月の単発教室Bのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

■2017年06月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「06月の単発教室Aのご案内」「06月の単発教室Bのご案内」「06月の単発教室Cのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

ベターホームのお料理教室

韓国家庭料理の会の講師をしています。
現在は食文化セミナーを開催しております。
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