韓国料理教室ポクチュモニは、中央線、総武線の沿線、東京・高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

2026年07月12日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年07月15日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年07月29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年07月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年06月06日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年06月21日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年06月25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026年06月27日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2026/06/08　07月の単発教室A、07月の単発教室B、07月の単発教室C、07月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/05/06　06月の単発教室A、06月の単発教室B、06月の単発教室C、06月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/04/06　05月の単発教室A、05月の単発教室B、05月の単発教室C、05月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/03/04　04月の単発教室A、04月の単発教室B、04月の単発教室C、04月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/02/04　03月の単発教室A、03月の単発教室B、03月の単発教室C、03月の単発教室Dのご案内を公開しました。
2026/01/06　02月の単発教室A、02月の単発教室B、02月の単発教室C、02月の単発教室Dのご案内を公開しました。

これ以前の情報

gmailなどのご利用の場合、教室へのお申し込みへの連絡がまれに届かない場合があります。
登録フォームでのご登録後、1週間以内に当教室よりご連絡がない場合には、お手数ですがこちらより再度ご連絡ください。

2026年07月のメニュー

※2026年07月12日に単発教室Aを開催します。
夏こそサムゲタンを食べて夏バテ防止 ◯サムゲタン（鶏1羽を使った、本格サムゲタン）
◯カクテギ（サムゲタンには欠かせない大根のキムチ）
◯えごまの葉とにらのチヂム（青唐辛子の効いた、辛口しょうゆ味の田舎チヂム）
◯寒天ときゅうりの和えもの（寒天のさっぱり酢の物）

※2026年07月15日に単発教室Bを開催します。
◯ピビンミョン（甘酸っぱ辛いタレでいただく、韓国の冷たい混ぜ麺）
◯アスパラガスのチヂム（カリッと香ばしい、アスパラガスのチヂム）
◯レンジで簡単ケランチム（韓国式茶碗蒸しをレンジで簡単に）
◯五味子のゼリー（韓国語ではオミジャ、酸味の効いた薬膳ゼリー）

※2026年07月29日に単発教室Cを開催します。
◯鶏肉の焼きも（鶏肉を塩味、コチュジャン味で味付けし、えごまなど野菜で包んでいただく鶏焼肉）
◯ミニトマトのキムチ（甘酸っぱいミニトマトを、さっぱり美味しいキムチに）
◯干しタラのスープ（韓国では酔い醒ましのスープで有名、栄養満点ヘルシースープ）
◯ズッキーニのナムル（旬のズッキーニを美味しいナムルに）

※2026年07月31日に単発教室Dを開催します。
◯大豆もやしの炊き込みご飯（大豆もやしをたっぷり使い、特製タレをかけていただきます）
◯手羽先のピリ辛焼き（ビールにもご飯にもピッタリ美味しい辛口の焼き物）
◯豆腐のサラダ（たっぷりお野菜とさっぱり美味しいタレでいただく、サラダ感覚冷奴）
◯きゅうりの冷たいスープ（韓国では定番の冷たいさっぱりスープ）

2026年06月のメニュー

※2026年06月06日に単発教室Aを開催します。
韓国の梅仕事
◯メシルチャ（梅シロップ、熟成させたものはメシルチョンとも言い、キムチなど韓国料理の味付けに欠かせません）
◯梅のコチュジャン漬け（梅シロップを作った梅をコチュジャン漬けに）
◯梅の醤油漬け（そのまま食べても良し、お料理に使っても良し、重宝します）
◯梅の醤油漬けのアレンジ料理も紹介します。
◯簡単タッケジャン（超簡単、鶏肉を使った辛口スープ）

※2026年06月21日に単発教室Bを開催します。
◯あさりと海苔のカルクッス（韓国定番、あさりの旨味たっぷり手打ちうどん）
◯じゃがいものジョン（じゃがいもをこんがり焼いたジョン、シンプルだけど癖になるお味）
◯砂肝のコチュジャン炒め（砂肝をコチュジャンの効いた辛口タレで炒めます。ご飯、お酒にもぴったり）
◯薬食（ヤㇰシㇰと言うもち米を使った伝統菓子、炊飯器で簡単に作るレシピを紹介します）

※2026年06月25日に単発教室Cを開催します。
◯コンクㇰス（豆乳麺、韓国の夏の定番麺、カシューナッツが隠し味）
◯鶏ささみときゅうりの和え物（さっぱりした、鶏ささみの簡単和え物）
◯らっきょのキムチ（塩漬けらっきょをおいいしキムチに）
◯青唐辛子の肉詰め揚げ（韓国の市場で人気のメニュー）

※2026年06月27日に単発教室Dを開催します。
◯チャバギジャン（特製ダレで漬けた韓国の味玉、ご飯泥棒と呼ばれ、食欲がおちるこれからの季節にピッタリ）
◯コンナムルクッパ（全州名物、大豆もやしたっぷりのクッパ）
◯なすのナムル（蒸したなすを、さっぱりしたヤンニョンで和える上品なナムル）
◯人参のチヂム（人参をたっぷり使った、人参の甘みが美味しいチヂム）

2026年05月のメニュー

※2026年05月05日に単発教室Aを開催しました。
◯キムチチゲ（韓国の代表的なキムチを使ったチゲ）
◯チェユッポックム（みんな大好きなご飯のおかず、甘辛い味が癖になる豚肉の炒めもの）
◯たけのこのキムチ（旬のたけのこと青菜を使った美味しいキムチ）
◯えごまのしょうゆ漬け（ご飯と相性バツグン、ご飯がとまらない醤油漬け、一度食べたら癖になります）

※2026年05月17日に単発教室Bを開催しました。
◯えごま油の蕎麦（えごまの実の粉とえごまの油をたっぷり使った、体に優しいい混ぜ蕎麦）
◯スナップエンドウのナムル（旬のスナップエドウの甘さが引き立つナムル）
◯アサリとにらのチャントッ（アサリ缶とにらを使った、一度食べるととまらないしょうゆ味のチヂム）
◯きゅうりのピリ辛和え（たたききゅうりの甘酸っぱ辛い和え物）

※2026年05月23日に単発教室Cを開催しました。
◯鶏ひき肉のトッカルビ（トッカルビとは韓国のハンバーグのようなご馳走、鶏ひき肉を使って簡単に作ります）
◯豆腐のコチュジャンチゲ（豆腐を使った、コチュジャンベースの野菜たっぷりチゲ）
◯明太子たまご（明太子を使った炒り卵、ご飯が進むおかず）
◯万能ねぎのキムチ（韓国ではよく漬ける青ネギを使ったキムチを、簡単なレシピで紹介します）

※2026年05月29日に単発教室Dを開催しました。
◯マグロ丼ぶり（マグロのお刺身を特製ダレで和えて作る、野菜たっぷりピビンパ）
◯鶏ひき肉のわかめスープ（鶏ひき肉を使った、簡単だけど旨味たっぷりわかめスープ）
◯ミニトマトのキムチ（一度食べたら癖になる、漬け汁まで美味しいキムチ）
◯きのこのカンジョン（きのこをカリッと揚げて、甘辛い特製タレで和える精進料理）

※クラスによりメニューが異なります。
※予期せずメニューが変わる場合がございます。また、材料の関係などで変更する場合もあります。ご了承ください。

これ以前のメニューはこちら

料理教室お申込みについて

■2026年06月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「06月の単発教室Aのご案内」「06月の単発教室Bのご案内」「06月の単発教室Cのご案内」「06月の単発教室Dのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

■2026年07月に単発教室を行うため生徒さんを募集しています。
詳しくは「07月の単発教室Aのご案内」「07月の単発教室Bのご案内」「07月の単発教室Cのご案内」「07月の単発教室Dのご案内」をご確認ください。先着順ですのでお早めにご応募下さい。

ベターホームのお料理教室

韓国家庭料理の会の講師をしています。
現在は食文化セミナーを開催しております。
首都圏各地で開催していますので、高円寺は遠い……と諦めている方も是非どうぞ。

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