韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2017年07月05・28日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年07月24・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月07・27日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月06・23日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月24・28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
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ポクチュモニの過去のレシピ
ポソクチョンゴル(きのこの炒め鍋)
ポソチョンゴル(きのこの炒め鍋)
材料(4〜5人前)
牛肉薄切り    ・・・・・・・・300g
A┌ 砂糖    ・・・・・・・・大さじ1・1/2
 │ すりごま  ・・・・・・・・大さじ1
 │ 長ネギみじん切り ・・・・大さじ3
 │ しょうゆ  ・・・・・・・・大さじ4
 │ ごま油   ・・・・・・・・大さじ1・1/2
 │ おろしにんにく ・・・・小さじ1
 └ コショウ  ・・・・・・・・少々
しいたけ  ・・・・・・・・4枚
エリンギ  ・・・・・・・・2枚
えのき   ・・・・・・・・1袋(100g)
しめじ   ・・・・・・・・1パック(100g)
たまねぎ  ・・・・・・・・1個
万能ねぎ  ・・・・・・・・1/2束
梨     ・・・・・・・・1/2個
赤ピーマン ・・・・・・・・適量
  • 1:牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで混ぜ合わせる。
  • 2:いしづきをとったしいたけとエリンギは5mmの厚さに切る。
    えのきだけ、しめじはいしづきをとり子房にわける。
  • 3: たまねぎは薄切り、万能ねぎは5cmに切り、皮をむいた梨と赤ピーマンはせん切りにする。
  • 4: 鍋にたまねぎをしく。その上に、中心に“1”の牛肉、まわりにきのこ類、万能ねぎ、梨、赤ピーマンを彩りよくならべる。食卓で混ぜながら炒め煮して食べる。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。