韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。
2025年06月15日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年06月25日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年06月27日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年06月28日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年05月03日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年05月21・30日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年05月24日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
ポソクチョンゴル（きのこの炒め鍋）
| 材料（4〜5人前） |
牛肉薄切り ････････300ｇ
Ａ┌ 砂糖 ････････大さじ1･1/2
│ すりごま ････････大さじ1
│ 長ネギみじん切り ････大さじ3
│ しょうゆ ････････大さじ4
│ ごま油 ････････大さじ1･1/2
│ おろしにんにく ････小さじ1
└ コショウ ････････少々 |
しいたけ ････････4枚
エリンギ ････････2枚
えのき ････････1袋（100g）
しめじ ････････1パック（100g）
たまねぎ ････････1個
万能ねぎ ････････1/2束
梨 ････････1/2個
赤ピーマン ････････適量 |
- 1：牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで混ぜ合わせる。
- 2：いしづきをとったしいたけとエリンギは5mmの厚さに切る。
えのきだけ、しめじはいしづきをとり子房にわける。
- 3： たまねぎは薄切り、万能ねぎは5cmに切り、皮をむいた梨と赤ピーマンはせん切りにする。
- 4： 鍋にたまねぎをしく。その上に、中心に“1”の牛肉、まわりにきのこ類、万能ねぎ、梨、赤ピーマンを彩りよくならべる。食卓で混ぜながら炒め煮して食べる。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。
