マグロのユッケ風
作りやすい分量 | |
マグロ刺身用(赤身) ・・・・・・・100g A┌砂糖 ・・・・・・・・大さじ1/2 │すりごま ・・・・・・・・大さじ1/2 │長ネギみじん切り ・・・・・・大さじ1 │しょうゆ ・・・・・・・・大さじ1弱 │おろしにんにく ・・・・・・・・小さじ1/2 │コチュジャン ・・・・・・・・小さじ1 └ごま油 ・・・・・・・・大さじ1/2 |
卵黄 ・・・・・・・・1個 大葉、きゅうり、梨、りんご、松の実 |
- 1:マグロは1cm 角に切る。
- 2:Aの調味料を混ぜ合わせ、“1”のマグロに加え和える。
- 3:お皿に“2”を丸く盛り、真ん中に卵黄をのせる。お好みで大葉、きゅうり、梨
りんご松の実などをあしらう。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。