韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

緊急事態宣言の解除を受けて、常設の教室は6月より、単発の教室は7月より、それぞれ再開を予定しております。
引き続き東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

2020年08月01日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年08月21日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年08月24日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年08月25・29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月03日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月07日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月29日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月30日に単発教室Eを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
チャムチキムチチヂム(ツナ入りキムチチヂム・チヂミ)
チャムチキムチチヂム(ツナ入りキムチチヂム・チヂミ)
材料(4〜5人前)
キムチ     ・・・・・・・・150g
ツナ缶*    ・・・・・・・・1缶
にら      ・・・・・・・・1束
ごま油     ・・・・・・・・適量

*ツナ缶はノンオイルの物を使うのがおすすめです。
小麦粉     ・・・・・・・・50g
上新粉     ・・・・・・・・50g
水       ・・・・・・・・150cc
卵       ・・・・・・・・1個
しょうゆ    ・・・・・・・・大さじ1/2
塩       ・・・・・・・・少々
  • 1:キムチは1cm幅、にらは3〜4cmに切る。
  • 2:小麦粉と上新粉をボールに入れ、水を加えてよく混ぜ合わせる。
    さらに卵としょうゆを加えてからよく混ぜ合わせ、塩で味を整える。
  • 3:上記「2」に「1」とツナ缶(汁ごと)を加え、混ぜ合わせる。
  • 4:フライパンにごま油を入れてよく熱し、「3」をお玉1杯分丸くひろげて焼く。
    周りが焼き固まったら火を弱めひっくり返す。
    両面をフライ返しで押しながらこんがり焼く。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。