韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2017年11月06・30日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年11月07・13日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年11月24・25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年11月27日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年10月03・28日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年10月06日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年10月07日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年10月30日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
チャムチキムチチゲ(ツナ缶のキムチチゲ)
チャムチキムチチゲ(ツナ缶のキムチチゲ)
材料(4〜5人前)
ツナ缶     ・・・・・・・・2缶
キムチ     ・・・・・・・・200g
木綿豆腐    ・・・・・・・・1丁
長ネギ     ・・・・・・・・1本
にら      ・・・・・・・・1/3束
ごま油     ・・・・・・・・大さじ1/2
A┌しょうゆ    ・・・・・・・・大さじ1
 │みそ      ・・・・・・・・大さじ1・1/2
 └おろしにんにく ・・・・・・・・小さじ1
水   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
  • 1:キムチと豆腐は食べやすい大きさに切る。
  • 2:長ネギは薄い斜め切りに、にらは4cmの長さに切る。
  • 3:鍋にごま油を入れて火にかける。ツナ缶とキムチ、「2」の長ネギを半分入れて炒め、〝A〟の調味料を加えさらに炒める。
  • 4:水3カップと豆腐を加える。沸騰したら火を弱めアクをとる。
  • 5:7〜8分煮たら、残りの長ネギとにらを加える。サッと煮て火を止める。
    お好みで油揚げやえのき茸を加えてもよい。あれば青唐辛子や赤唐辛子を入れる。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。