韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。
2025年01月23日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月25日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月11・20日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月15日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
とりとじゃがいものスープ（タクコムタン）
| 材料（4人前） |
鶏もも肉 ････････1枚
鶏むね肉 ････････1枚
手羽元（手羽先）･･････4本
もち米 ････････50ｇ
じゃがいも ････････4個 |
水 ･････････････2リットル
塩 ･････････････適量
コショウ ･･････････少々
長ネギの小口切り ･･･適量 |
- 1：鶏もも肉、むね肉は4等分に切る。
- 2：もち米は洗ってざるにあげておく。
- 3：じゃがいもは皮をむく。
- 4：鍋に水2リットルを入れ、“1”、“2”、“3”、手羽元を加え火にかける。沸騰するまで強火、沸騰したらアクをとり、火を弱め1時間半〜2時間ぐらい煮込む。器に盛り、塩、コショウで味を調えて食べる。
 □タクコムタンに、なつめ、朝鮮人参、クコの実などを加えるとサムゲタン（參鶏湯）風になります。
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※タクコムタンは、鶏とじゃがいものスープ、鳥とジャガイモのスープと呼ばれる事もあります。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。
