韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

緊急事態宣言の解除を受けて、常設の教室は6月より、単発の教室は7月より、それぞれ再開を予定しております。
引き続き東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

2020年08月01日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年08月21日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年08月24日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年08月25・29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月03日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月07日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月29日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年07月30日に単発教室Eを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

トップページ > 簡単レシピ集 > とりとじゃがいものスープ(タクコムタン)
ポクチュモニの過去のレシピ
とりとじゃがいものスープ(タクコムタン)
とりとじゃがいものスープ(タコムタン)
材料(4人前)
鶏もも肉   ・・・・・・・・1枚
鶏むね肉   ・・・・・・・・1枚
手羽元(手羽先)・・・・・・4本
もち米    ・・・・・・・・50g
じゃがいも  ・・・・・・・・4個

水   ・・・・・・・・・・・・・2リットル
塩   ・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ  ・・・・・・・・・・少々

長ネギの小口切り ・・・適量

  • 1:鶏もも肉、むね肉は4等分に切る。
  • 2:もち米は洗ってざるにあげておく。
  • 3:じゃがいもは皮をむく。
  • 4:鍋に水2リットルを入れ、“1”、“2”、“3”、手羽元を加え火にかける。沸騰するまで強火、沸騰したらアクをとり、火を弱め1時間半〜2時間ぐらい煮込む。器に盛り、塩、コショウで味を調えて食べる。
□タコムタンに、なつめ、朝鮮人参、クコの実などを加えるとサムゲタン(參鶏湯)風になります。
※タコムタンは、鶏とじゃがいものスープ、鳥とジャガイモのスープと呼ばれる事もあります。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。