韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2018年1月12・19日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月24日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月04・22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月08・25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月26日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
エビコチュマヨ
エビコチュマヨ
材料(2人前)
エビ(ブラックタイガー)・・・・・10尾(200g)
A┌塩    ・・・・・・・・少々
 │酒    ・・・・・・・・大さじ1
 │卵白   ・・・・・・・・小さじ1
 └片栗粉  ・・・・・・・・大さじ1
レタス   ・・・・・・・・・・2〜3枚
サラダ油  ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
B┌マヨネーズ  ・・・・・・・・大さじ2
 │レモン汁   ・・・・・・・・小さじ1
 │はちみつ   ・・・・・・・・小さじ1/2
 └コチュジャン ・・・・・・・・小さじ1
  • 1:エビは塩水で洗いカラをむき、背から開いて背わたを取り、しっぽもとる。
    Aの調味料を順番に入れつつ、もみこみながら混ぜ合わせる。
  • 2:レタスは1cm幅に切り器に敷いておく。
  • 3:ボールにBの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 4:熱したフライパンに油をしき、「1」のエビを中火から弱火で炒める。
    エビに火が通ったら、「3」に入れ、よく混ぜ合わせ、「2」の器に盛る。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。