韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。
2025年01月23日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月25日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月11・20日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月15日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
ムウセンチェ（大根と干し柿の和え物）
| 材料（4人前） |
大根 ･････････300ｇ
干し柿 ･････････1個
せり ･････････1/3束 |
Ａ┌ 粉唐辛子 ････････小さじ1/2
│ ごま油 ････････大さじ1・1/2
│ 塩 ････････小さじ1弱
│ 酢 ････････大さじ2
│ 長ネギみじん切り････大さじ1
└ すりごま ････････大さじ1/2 |
- 1：大根、干し柿はせん切りにする。
- 2：せりは4cmの長さに切る。
- 3：ボールに大根、干し柿を入れて、Aの調味料を上から順番に入れ、手で揉み込みながらよく混ぜ合わせる。
- 4：味がなじんだら、“1”のせりを入れてさっと混ぜる。器に盛り付けて完成。
※ムウセンチェ（大根と干し柿の和え物）は、ムセンチェ（大根の和え物）と呼ばれる事もあります。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。
