韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2017年09月13・21日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年09月20・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年09月22・30日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年08月01・30日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年08月04・21日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年08月11・29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

トップページ > 過去のレシピ > ムウセンチェ(大根と干し柿の和え物)
ポクチュモニの過去のレシピ
ムウセンチェ(大根と干し柿の和え物)
ムウセンチェ(大根と干し柿の和え物)
材料(4人前)
大根  ・・・・・・・・・300g
干し柿 ・・・・・・・・・1個
せり  ・・・・・・・・・1/3束
A┌ 粉唐辛子  ・・・・・・・・小さじ1/2
 │ ごま油   ・・・・・・・・大さじ1・1/2
 │ 塩     ・・・・・・・・小さじ1弱
 │ 酢     ・・・・・・・・大さじ2
 │ 長ネギみじん切り・・・・大さじ1
 └ すりごま  ・・・・・・・・大さじ1/2
  • 1:大根、干し柿はせん切りにする。
  • 2:せりは4cmの長さに切る。
  • 3:ボールに大根、干し柿を入れて、Aの調味料を上から順番に入れ、手で揉み込みながらよく混ぜ合わせる。
  • 4:味がなじんだら、“1”のせりを入れてさっと混ぜる。器に盛り付けて完成。
※ムウセンチェ(大根と干し柿の和え物)は、ムセンチェ(大根の和え物)と呼ばれる事もあります。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。