韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

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2017年09月13・21日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年09月20・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年09月22・30日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年08月01・30日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
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2017年08月04・21日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
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2017年08月11・29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
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ポクチュモニの過去のレシピ
鯖缶と小松菜のスープ
鯖缶と小松菜のスープ
材料(4人分)
鯖缶  ・・・・・・・・・・・・・1個
小松菜 ・・・・・・・・・・・・・400g
A┌しょうゆ ・・・・・・・大さじ 2
 │おろしにんにく・・・大さじ 1/2
 └ごま油 ・・・・・・・・・大さじ 1/2
水   ・・・・・・・・・・・・・4カップ
酒   ・・・・・・・・・・・・・大さじ2
B┌青唐辛子(辛口)・・・2本
 │すりごま ・・・・・・・・・大さじ 1/2
 │粉唐辛子 ・・・・・・・・・大さじ 1/2〜1
 │おろしにんにく・・・・・大さじ 1/2
 │しょうゆ ・・・・・・・・・大さじ 1/2
 └ごま油  ・・・・・・・・・大さじ 1/2
  • 1:小松菜は茹でて、3cm幅に切る。水気を絞りAの調味料で和える。
  • 2:鍋に鯖缶を入れ、水と酒を加え、火にかける。
  • 3:沸騰したら火を弱め、アクをとる。“1”の小松菜を加え、7〜8分煮る。
  • 4:青唐辛子はみじん切りにして、Bの調味料を混ぜ合わせる。
  • 5:スープを器に盛り、“4”のヤンニョンジャンをお好みで加える。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。