韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2018年1月12・19日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月24日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月04・22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月08・25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月26日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
キムチうどん(キムチククス)
キムチうどん(キムチクス)
材料(4人前)
冷凍うどん  ・・・・・・・・4玉
白菜キムチ  ・・・・・・・・200g
豚バラ薄切り ・・・・・・・・150g
ごま油    ・・・・・・・・小さじ1
おろしにんにく ・・・・・・小さじ1/2
油揚げ    ・・・・・・・・2枚
長ネギ    ・・・・・・・・1本
万能ねぎ   ・・・・・・・・1/3束
だし汁    ・・・・・・・・7カップ
(※だし汁は煮干または、カツオだし)
みそ     ・・・・・・・・大さじ3・1/2
しょうゆ   ・・・・・・・・大さじ2
  • 1:キムチ、豚肉は3cmに切る。
  • 2:油揚げは熱湯をかけ油抜きし、縦半分に切って1cmに切る。
    長ネギは斜め切り、万能ねぎは3cmに切る。
  • 3:鍋にごま油を入れ、にんにくとキムチ、豚肉を炒める。
    だしを加え沸騰したら火を弱めアクをとり、油揚げ、みそ、しょうゆを加える。
  • 4:冷凍うどんを入れ、うどんが煮えたら、長ネギ、万能ねぎを加え、火を止める。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。