韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。
2024年05月04・31日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年05月06・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年05月15・24日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年04月01日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年04月25日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年04月29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
キムチうどん（キムチククス）
| 材料（4人前） |
冷凍うどん ････････4玉
白菜キムチ ････････200ｇ
豚バラ薄切り ････････150ｇ
ごま油 ････････小さじ1
おろしにんにく ･･････小さじ1/2
油揚げ ････････2枚
長ネギ ････････1本
万能ねぎ ････････1/3束 |
だし汁 ････････7カップ
（※だし汁は煮干または、カツオだし）
みそ ････････大さじ3・1/2
しょうゆ ････････大さじ2 |
- 1：キムチ、豚肉は3cmに切る。
- 2：油揚げは熱湯をかけ油抜きし、縦半分に切って1cmに切る。
長ネギは斜め切り、万能ねぎは3cmに切る。
- 3：鍋にごま油を入れ、にんにくとキムチ、豚肉を炒める。
だしを加え沸騰したら火を弱めアクをとり、油揚げ、みそ、しょうゆを加える。
- 4：冷凍うどんを入れ、うどんが煮えたら、長ネギ、万能ねぎを加え、火を止める。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。
