韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

緊急事態宣言の解除を受けて、常設の教室は6月より、単発の教室は7月より、それぞれ再開を予定しております。
引き続き東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

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ポクチュモニの過去のレシピ
キムチポックムパプ(キムチチャーハン)
キムチポックムパプ(キムチチャーハン)
材料(2人分)
ご飯  ・・・・・・・・・・・400g
キムチ ・・・・・・・・・・・100g
豚肉薄切り ・・・・・・・100g
ごま油  ・・・・・・・・・大さじ1
卵   ・・・・・・・・・・・2個
しょうゆ  ・・・・・・・・・・・大さじ1
キムチの汁  ・・・・・・・・・大さじ2
塩  ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ  ・・・・・・・・・・・少々
  • 1:キムチと豚肉は細かく刻む。
  • 2:フライパンを熱しごま油を入れなじませる。豚肉とキムチを入れてよく炒める。
  • 3:“2”にご飯を加えよく炒める。しょうゆ、キムチの汁を加えさらに炒め、塩、コショウで味を調える。
  • 4:目玉焼きを焼く。チャーハンをお皿に盛り、目玉焼きをのせる。
  • ◯食べるときにお好みで、もみ海苔をのせると美味しいです。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。