韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

2024年10月26日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2024年10月31日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2024年09月23・26日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2024年09月28日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
ホタルイカの和え物
ホタルイカの和え物
材料（4人分）
ゆでホタルイカ　･･･100g
春菊　　･･･････････50g
大根　　･･･････････50g
ウド　　･･･････････50g		 Ａ┌ すりごま　　････････大さじ1/2
　│ 砂糖　　　　････････大さじ1/2
　│ しょうゆ　　････････大さじ1/2
　│ 酢　　　　　････････大さじ1
　│ コチュジャン　･･････大さじ1 ・1/2
　│ おろしにんにく　････小さじ1/2
　└ 塩　　　　　････････2つまみ
  • 1：ホタルイカは目の部分を取り除く。
  • 2：春菊は葉の部分をちぎり使う。
  • 3：大根は短冊切りにする。
  • 4：ウドは皮をむき、短冊に切り酢水にさらし、水気を切る。
  • 5：「Ａ」の調味料を加え混ぜ合わせる。
  • 6：“1”〜“4”をボールに入れて、「Ａ」加えさっと混ぜ合わせる。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。