韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。

2020年11月03日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年11月09日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年11月23日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年10月03・27日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年10月06・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年10月12日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2020年10月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
プチュコッチョリ(にらの即席和え物)
プチュコッチョリ(にらの即席和え物)
材料(作りやすい分量)
にら ・・・・・・・・・・・・・1束
人参 ・・・・・・・・・・・・・30g
A┌ 粗唐辛子 ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ 粉唐辛子 ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ いりごま ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ 砂糖   ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ しょう油 ・・・・・・・・大さじ1・1/2
 │ 酢    ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ イワシのエキス・・・・小さじ1 (注1)
 │ おろしにんにく・・・・小さじ1/2
 └ ごま油 ・・・・・・・・・・大さじ1/2
  • 1:にらは5cm幅に切る。人参は皮をむき、せん切りにする。
  • 2:Aに混ぜ合わせる。
  • 3:ボウルに“1”を入れて、“2”を加え軽く混ぜあわせる。

(注1)イワシのエキスがない場合、ナンプラーでも代用できます。

※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。