韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2018年1月12・19日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月24日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月04・22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月08・25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月26日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
セロリのチャンアチ(セロリの醤油漬け)
セロリのチャンアチ(セロリの醤油漬け)
作りやすい分量

セロリ  ・・・・・・・・・・・3本
(正味 300g)
昆布   ・・・・・・・・・・・5g
干し赤唐辛子  ・・・・・1本

A┌ 砂糖    ・・・・・・・・大さじ2・1/2
 │ しょうゆ  ・・・・・・・・大さじ5
 │ 酒     ・・・・・・・・大さじ5
 │ 酢     ・・・・・・・・大さじ3
 └ みりん   ・・・・・・・・大さじ1/2
  • 1:セロリは葉の部分を取り除いて、ピーラーでスジを取り、1〜1.5cm幅に切る。
  • 2:昆布は1cm角に切る。干し赤唐辛子は半分に切る。
  • 3:“1”と“2”をボウルに入れる。
  • 4:「A」の調味料を鍋に入れて、火にかける。沸騰したら“3”に入れ、半日ほどおいて味が染みたら食べ頃です。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。