韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2017年07月05・28日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年07月24・29日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月07・27日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月06・23日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年06月24・28日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
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ポクチュモニの過去のレシピ
ブロッコリーのナムル
ブロッコリーのナムル
材料(4〜5人前)
ブロッコリー  ・・・・・1個
塩(茹でる用) ・・・・・・適量
A┌すりごま    ・・・・・・・・大さじ1
 │長ネギみじん切り  ・・・・大さじ1
 │塩       ・・・・・・・・少々
 │おろしにんにく ・・・・・・・・小さじ1/4
 └ごま油     ・・・・・・・・大さじ1と1/2
  • 1:ブロッコリーは小房に切る。茎の部分は皮をむき、5mmの厚さに切る。
    たっぷりのお湯で塩ゆでし、ザルに上げ粗熱を取る。
    ※余熱で火が通るので、少し固めに茹でる。
  • 2:ブロッコリーの小房の部分と、ブロッコリーの茎の部分は食べやすい大きさに切る。
  • 3:「2」をボウルにいれ、Aの調味料で和える。
    ※塩を少し濃い目に味付けすると後で味がなじみやすくなります。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。