韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2018年1月12・19日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月24日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月04・22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月08・25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月26日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

トップページ > 過去のレシピ > トゥブクイ(豆腐の焼き物)
ポクチュモニの過去のレシピ
トゥブクイ(豆腐の焼き物)
トゥブクイ(豆腐の焼き物)
材料(作りやすい分量)
木綿豆腐 ・・・・・・・・・300g
塩・胡椒 ・・・・・・・・・大さじ1
すりごま ・・・・・・・・・小さじ1
ごま油  ・・・・・・・・・適量
万能ねぎ ・・・・・・・・・5〜6本
A┌ すりごま ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ 粉唐辛子 ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ 粗唐辛子 ・・・・・・・・大さじ1/2
 │ しょうゆ ・・・・・・・・大さじ1・1/2
 │ みりん  ・・・・・・・・小さじ1
 │ おろしにんにく・・・・小さじ1/2
 └ ごま油  ・・・・・・・・大さじ1/2
  • 1:木綿豆腐は12等分に切る。ペーパータオルをしいて水気を切り、塩・胡椒する。
  • 2:フライパンを熱しごま油を多めに入れ、豆腐を両面きつね色になるように焼く。焼きあがったらお皿に盛り、すりごまをかける。
  • 3:万能ねぎは小口切りにして、Aの調味料に加え混ぜ合わせる。焼きあがった豆腐にお好みでAのたれをかけて食べる。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。