韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。

教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。

2018年1月12・19日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月24日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2018年1月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月04・22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月08・25日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

2017年12月26日に単発教室Dを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。

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ポクチュモニの過去のレシピ
ヨングンチェ(酢蓮)
ヨングンチェ(酢蓮 -すはす-)
材料(作りやすい分量)
れんこん ・・・・・・・・・300g
酢  ・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(あれば唐辛子1本、または鷹の爪)
A┌ 砂糖  ・・・・・・・・大さじ2
 │ はちみつ ・・・・・・・大さじ1
 │ 酢   ・・・・・・・・大さじ4
 │ 塩   ・・・・・・・・小さじ1
 └ ごま油 ・・・・・・・・大さじ1
  • 1:れんこんは皮をむき、4〜5mm厚の輪切りにして、酢水に浸けておく。
  • 2:Aの調味料を混ぜ合わせる。
  • 3:鍋にお湯を沸かし、酢を大さじ1入れて、“1”のれんこんを5分ほど茹でる。
  • 4:“3”のれんこんをザルにあげ、“2”のタレにつけ込む。れんこんが冷めて味がしみたら出来上がり。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。