韓国料理教室ポクチュモニは、東京・中央線、総武線の沿線、高円寺・中野・野方界隈で、韓国家庭料理を教える料理教室です。
教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。
現在、東京都が定めるロードマップに従い、新型コロナウイルスの感染防止対策を施したうえでの開催となります。
諸々ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
今後のメニューや日程につきましては、順次ホームページ等にて告知いたします。
2025年01月23日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月25日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2025年01月31日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月11・20日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
2024年12月15日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。
先着順ですのでお早めにご応募下さい。
ヨングンチェ（酢蓮 -すはす-）
| 材料（作りやすい分量） |
れんこん ･････････300g
酢 ･････････････大さじ1
（あれば唐辛子1本、または鷹の爪） |
Ａ┌ 砂糖 ････････大さじ2
│ はちみつ ･･･････大さじ1
│ 酢 ････････大さじ4
│ 塩 ････････小さじ1
└ ごま油 ････････大さじ1 |
- 1：れんこんは皮をむき、4〜5ｍｍ厚の輪切りにして、酢水に浸けておく。
- 2：Aの調味料を混ぜ合わせる。
- 3：鍋にお湯を沸かし、酢を大さじ1入れて、“1”のれんこんを5分ほど茹でる。
- 4：“3”のれんこんをザルにあげ、“2”のタレにつけ込む。れんこんが冷めて味がしみたら出来上がり。
※教室でのレシピとは、分量・手順など若干異なる場合がございます。
